Профессиональные грили для кур

Блюда, приготовленные на гриле, пользуются значительным спросом среди клиентской аудитории. Данный бизнес является одним из наиболее оптимальных и безопасных вариантов для капиталовложения, так как не требует значительных единовременных затрат. Единственный важный нюанс – это приобретение качественного и надежного оборудования. Для оснащения подобных точек общепита используются промышленные грили для кур.

Перед приобретением конкретной категории товара необходимо особое внимание уделить изучению его классификации и различных характеристик. Стоит выделить три основных вида, по которым распределяются грили для кур:

шампурные;
карусельные;
вертикальные.
В первом случае принцип приготовления заключается в насадке тушек на специальные шампуры, которые непрерывно вращаются во время работы устройства. Таким образом, птица прожаривается равномерно и достаточно быстро, что весьма актуально для уличных точек быстрого питания.

Карусельные модели являются более функциональными, так как на них можно готовить не только целую курицу, но и отдельные куски мяса. Такое разнообразие достигается с помощью специальных корзин, в которые помещается продукт. Также существует вторая конфигурация карусельного типа, которая оснащена шампурами.

Вертикальные грили характеризуются закрепленными насадками внутри камеры, которые не изымаются и не двигаются самостоятельно. Равномерную термообработку обеспечивает система, которая вращает весь вертел единовременно.

Для разогрева рабочей камеры, в большинстве случаев, используются электронагревательные приборы, расположенные внутри устройства. В зависимости от мощности конкретной модели, варьируется и производительность.