Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1360
Глубина, мм
—
1360
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
2.94
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-2,94 (1360х1360х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1360
Глубина, мм
—
1960
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
4,41
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-4,41 (1360х1960х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
1400
Глубина, мм
—
1400
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
2.94
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1960
Глубина, мм
—
1960
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
6,61
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-6,61 (1960х1960х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
1400
Глубина, мм
—
2000
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
4,41
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1960
Глубина, мм
—
2260
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
7,71
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-7,71 (1960х2260х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1960
Глубина, мм
—
2560
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
8,81
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-8,81 (1960х2560х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
2000
Глубина, мм
—
2000
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
6,61
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
2000
Глубина, мм
—
2300
Объем холодильной камеры, м3
—
7,71
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
1960
Глубина, мм
—
3160
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
11,02
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-11,02 (1960х3160х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2200
Ширина, мм
—
2560
Глубина, мм
—
2560
Температура, °C
—
-30...+40
Объем холодильной камеры, м3
—
11,75
Толщина панели
—
80 мм
Камера холодильная КХН-11,75 (2560х2560х2200) панель 80мм
Описание
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
2000
Глубина, мм
—
2600
Объем холодильной камеры, м3
—
8,81
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
2600
Глубина, мм
—
2600
Объем холодильной камеры, м3
—
11,75
Толщина панели
—
100 мм
Высота, мм
—
2240
Ширина, мм
—
2000
Глубина, мм
—
3200
Объем холодильной камеры, м3
—
11,02
Толщина панели
—
100 мм
Температура, °C
—
+90 ... -40
Напряжение, В
—
220, 380
Мощность, кВт
—
12
Объем холодильной камеры, м3
—
3.96
Камера шоковой заморозки ШОКК-201
Описание
Температура, °C
—
+90 ... -40
Напряжение, В
—
220, 380
Мощность, кВт
—
13.8
Объем холодильной камеры, м3
—
7.92
Камера шоковой заморозки ШОКК-202
Описание
Камеры для охлаждения, замораживания, хранения.
Среди промышленного холодильного оборудования самыми объемными и вместительными являются камеры. Они представляют собой некоторый ограниченный объем, в котором за счет установленной оснастки (холодильных агрегатов, вентиляционных систем, герметичных дверных блоков и пр.) создается охлаждающая среда, необходимая для хранения товаров. Камеры могут располагаться как в отдельно выделенном помещении, так и занимать его часть.Назначение и применение
Камеры предназначены для замораживания, охлаждения, краткосрочного или длительного хранения товаров пищевой и непищевой групп: продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд, медикаментов, цветов, мехов и пр. В них создаются необходимые температурные и другие климатические условия, позволяющие сохранять продукцию в товарном виде, в т. ч. в значительных объемах.
Такое оборудование устанавливается:
на предприятиях пищевого производства и переработки (птицефабрики, мясокомбинаты, рыбоперерабатывающие цеха, молокозаводы, морозильные цеха, пекарни и др.);
на точках хранения (оптовые склады, овощехранилища);
на предприятиях торговли (магазины, супермаркеты, оптовые торговые центры);
в заведениях общепита (столовые, кафе, рестораны);
на транспорте для перевозки товаров к складам или потребителю.
Разновидности
В зависимости от температуры, поддерживаемой в них, камеры делятся на:
среднетемпературные с диапазоном от -5 до 10°C и выше;
низкотемпературные с диапазоном от -12 до -35°C и ниже.
Традиционно среднетемпературные камеры называют холодильными, а низкотемпературные морозильными. И первые, и вторые имеют более узкое деление в зависимости от располагаемых в них продуктов и технологий. Так, холодильные камеры для мяса, рыбы и полуфабрикатов могут работать при небольших отрицательных температурах, а камеры для цветов и фруктов рассчитаны только на положительные значения. В морозильных камерах проводят заморозку мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей, фруктов. В камерах шоковой заморозки используются специальные технологии, позволяющие при температурах от -18°С быстро замораживать продукты без потери их качества, например, заготовки хлебобулочных изделий.
Камеры могут работать в режимах:
охлаждения;
заморозки;
хранения;
специальных.
Камеры для заморозки чаще всего устанавливаются на пищевых и перерабатывающих производствах, продукция из них направляется в приготовление (хлебобулочные и кондитерские изделия), к местам дальнейшего хранения и реализации. Камеры для охлаждения размещаются также на производственных предприятиях, объектах торговли, в заведениях общепита. В них продукты доводятся до оптимальной температуры хранения. Некоторое оборудование рассчитано на технологические процессы как охлаждения, так и замораживания.
Камеры для хранения предназначены для поддержания необходимых температур для свежих, уже охлажденных или замороженных продуктов. Это самая распространенная категория оборудования в сфере хранения, торговли, общественного питания. Камеры хранения также различаются по рабочим температурам и рассчитаны на широкий спектр товаров: от цветов и фруктов до замороженного мяса и вакцин. В специальных камерах создаются климатические условия для определенных процессов, например, дозревание бананов.
Тонкости выбора
При подборе камер для охлаждения, заморозки и хранения товаров необходимо учитывать:
особенности помещений (размеры, система электроснабжения);
ассортимент и объем хранимых товаров;
технические характеристики камер (полезный объем, температурный режим, класс энергопотребления, производитель).