Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3-01КП 3EN Super предназначен для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Облицовка со всех сторон, подставка, ТЭНы и камеры полностью выполнены из аустенитной нержавеющей стали, под - из жаропрочного природного камня кордиерита.
Парогенератор лоткового типа, расположенный в каждой камере, позволяет создать оптимальный микроклимат для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Производительность одной камеры:
Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг - 12 шт. за 1 выпечку
Нарезной батон весом 0,4 кг - 12 шт. за 1 выпечку
Формовой хлеб - 25 хлебных форм №7 за 1 выпечку
Программирование:
Возможность записи до 110 программ приготовления
Каждая программа может включать до 4-х этапов
Ключевые особенности:
Приготовление в программном и ручном режимах
Электронная панель управления
Нагрев до рабочей температуры (240 °С) - 30 минут
Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 360 °С
Дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении
Регулировка уровня влажности в камере осуществляется посредством установки времени подачи воды
Можно задавать время продувки камеры для отвода пара и оттока горячего воздуха
Подставку для удобства монтажа можно отсоединить
Полностью разборная конструкция
Регулируемые по высоте ножки
Подсветка камеры
Поставляется в деревянном ящике, обеспечивающим надёжную транспортировку оборудования
Парогенератор лоткового типа, расположенный в каждой камере, позволяет создать оптимальный микроклимат для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Производительность одной камеры:
Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг - 12 шт. за 1 выпечку
Нарезной батон весом 0,4 кг - 12 шт. за 1 выпечку
Формовой хлеб - 25 хлебных форм №7 за 1 выпечку
Программирование:
Возможность записи до 110 программ приготовления
Каждая программа может включать до 4-х этапов
Ключевые особенности:
Приготовление в программном и ручном режимах
Электронная панель управления
Нагрев до рабочей температуры (240 °С) - 30 минут
Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 360 °С
Дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении
Регулировка уровня влажности в камере осуществляется посредством установки времени подачи воды
Можно задавать время продувки камеры для отвода пара и оттока горячего воздуха
Подставку для удобства монтажа можно отсоединить
Полностью разборная конструкция
Регулируемые по высоте ножки
Подсветка камеры
Поставляется в деревянном ящике, обеспечивающим надёжную транспортировку оборудования
Вес, кг
|
435 |
Высота, мм
|
1700 |
Ширина, мм
|
1590 |
Глубина, мм
|
993 |
Мощность, кВт
|
29,163 |
Тип
|
Подовый шкаф |
Количество камер
|
3 |
Вместимость камеры
|
3 пекарских листа EN 1/1 |
Площадь пода, м²
|
2,34 |
Подключение
|
380 В |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».